随着首家哈萨克斯坦文化中心的落成，哈萨克斯坦传统美食如咸香马肠、酥脆包尔萨克和马肉纳仁等在北京惊艳亮相。11月2日，Sandyq桑迪克哈萨克民族餐厅，这座集美食、文化与艺术于一体的“餐厅式博物馆”于北京举办了盛大开幕仪式，正式将哈萨克斯坦的饮食文化推向世界舞台。
文化桥梁的匠心构建
Sandyq创始人将此次餐厅的落地喻为“文化桥梁”，其理念质朴而深远——哈萨克美食不仅是味觉体验，更是根植于草原待客之道的完整哲学体系。在Sandyq餐厅，宾客可品尝传统佳肴，欣赏哈萨克音乐，观赏古董餐具，感受草原生活方式的细节。餐厅设计融合了哈萨克斯坦的烹饪精髓与文化底蕴，打造沉浸式体验空间。
五感交融的沉浸之旅
餐厅内部空间兼具餐饮与博物馆功能。墙壁上悬挂的“百幅油画”勾勒出哈萨克斯坦的历史长卷，既能唤醒民族记忆，又构建出当代餐饮美学空间。配合艺术陈列，厅内展示着原生态的民族展品、传统手工艺品及民族装饰艺术元素。这些展品既提升美学体验，更让宾客直观感受到哈萨克文化的深厚底蕴。
味觉与视觉的双重盛宴
Sandyq餐厅的菜单更是还原哈萨克美食精髓：从咸香马肠、酥脆包尔萨克到丰盛的马肉纳仁，每道菜都与哈萨克族传统烹饪一脉相承。餐厅还特别推出了保留哈萨克本土风味的中国口味定制菜单，值得关注的特色菜包括Kostura——以烟熏马肉、茄子配库尔塔酱制成的传统沙拉，佐以时令蔬菜与手工酸奶；另有 Tabak-nan，传统肉食搭配哈萨克马奶酒，皆为传统与创新的美妙融合。
Sandyq餐厅的设计更加深化了文化体验。餐厅内的空间设计采用博物馆式陈列，历史文物与现代设计元素交织，展现从手工制品到草原美学的生活智慧。
全球布局拓展蓝图
据了解，北京首店仅是Sandyq全球布局的起点，未来Sandyq品牌计划拓展至上海、新加坡等国际都市，在保持“餐厅博物馆”核心概念的同时，因地制宜融入当地文化特色。
美食传递文化软实力
当日本寿司、土耳其烤肉、意大利面食早已成为国家代表性“软实力”载体之时，哈萨克斯坦正以别什巴尔马克、包尔萨克、马肠等美食开辟属于自己的美食外交之路。正如Aqniet集团董事会主席Nurzhan Niyazaliyev所言：“美食是软实力的载体。通过烹饪艺术，我们讲述民族故事，塑造国家形象，深化文化影响力。”
中哈民心的美味纽带
开业当天，中国食客数量甚至超过在京哈萨克斯坦侨民。现场部分中国食客表示，在哈萨克斯坦旅行时就已听闻Sandyq美食品牌，对哈萨克美食进入中国市场展现出热烈期待。这场跨越千里的味觉对话，正以最温暖的方式续写中哈友谊新篇章，成为连接两国人民情感的美味纽带。
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