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2018旅游休闲行业年度访谈(酒店)
发布日期:2019年02月19日  来源:旅游休闲

李罡先生拥有超过20年的酒店行业经验,非常重视酒店的营销策略、服务品质及人才培养,多年来在不同市场及不同类型的酒店中的历炼与积累,使他既具备了敏锐的洞察力,又拥有果断的执行力。

T&L:您觉得近年来中国的高端酒店业市场有何变化?贵酒店会如何应对这些变化?

Mr. Eric Li:我认为高端酒店市场的一个重大变化就是更多的国际和本地五星级豪华品牌酒店进入中国的二线和三线城市。这对于旅行者们来说是一个好消息,可以用比一线城市如北京、上海、广州和深圳更实惠的价格即可享受到同样的产品和服务。但是,随着众多豪华酒店品牌加紧步伐布局二三线城市,尤其是在长三角经济发达区域,使得抢占市场份额的竞争更加激烈。生意的竞争追溯到根本就是人才与服务的竞争,我们的优势在于万豪集团在大中华区拥有三百多家酒店,庞大的人才储备,加上系统化的培训,使我们集团旗下的酒店在吸引和留住合适人才方面具备一定优势。在加入万豪之初,我就参加过集团一个名为“拥抱变革”的核心培训课程,该课程旨在指导我们如何应对变化,因为时代会变化,趋势会变化,环境会变化...唯有保持积极的心态与开阔的思维,方可在变化中生存与发展。

T&L:越来越多的高端酒店进驻中国市场,竞争也越来越激烈,贵酒店有哪些措施应对激烈的竞争环境?

Mr. Eric Li:论及我们酒店自身的竞争力,可以说宾客都非常喜欢我们闹中取静的优越地理位置,酒店毗邻4A级旅游购物中心—义乌国际商贸城,仅一条马路之隔,客人白天去市场非常方便;同时,酒店紧邻义乌国际雕塑公园,在客房内可俯瞰公园美丽的静谧湖景。我们酒店的客人及行政公寓的长住客人都非常享受这种坐拥繁忙却不失宁静的生活方式。

我们的客房总体量已逾470间,其中包括义乌万豪酒店281间客房、义乌万豪行政公寓198间客房。客房面积41至290平米不等,客房内饰设计呈现温馨典雅的风格,柔和的色调充盈着整个客房,每间客房均带有超视野的落地玻璃窗,令客人欣赏义乌城市美景。行政公寓的客房均配备齐全的厨房设施用品,使客人在闲暇时享受烹饪的乐趣。

酒店拥有3个各具特色的餐厅,包括提供环球自助美食的都会尚膳西餐厅、主打粤式及义乌特色本地美食的万豪中餐厅以及提供精美下午茶和鸡尾酒的大堂酒廊。另外义乌万豪行政公寓新揭幕的开伯尔餐厅,以埃及、印度进口的优质食材为特色,选用纯正清真食材,主打清真美馔。此外酒店1,950平方米的宴会及会议空间,能够满足不同宴会及会议活动的需求。

我们会始终秉承万豪的待客之道,以优质且贴心的服务,为每一位宾客带来难以忘怀的旅居体验。

T&L:您认为过去一年酒店业在服务创新、管理创新、科技创新等方面有哪些值得关注的案列?

Mr. Eric Li:我们酒店将个性化服务体现在很多细微之处,比如我们会根据之前有入住记录的客人在系统里面的喜好去提前安排他喜欢的房间,客房部的员工在打扫卫生的时候会经常给客人留下贴心的卡片。这些细小举动也给客人们留下了深刻的印象,并在社交网络上对我们称赞有加。同时,我们也非常重视员工的业余生活。比如小年夜,酒店管理层会去到员工宿舍活动室跟员工互动剪窗花;比如在社交网站收到客人表扬的员工,我会跟他合影,以激励他们的工作态度。就像万豪国际的创始人老万豪先生所说:“如果你悉心照顾你的员工,你的员工就会悉心照顾你的客人。”只有员工工作用心,才能把这份对工作的愉悦和激情传递到对客服务中,才能用真心去领悟创新和差异化的对客服务。同时,酒店市场传讯部门的同事非常与时俱进,由该部门用心打造的官方微信商城,让客户非常便捷地在线上买到心仪且优惠的酒店产品,同时,精美的设计也提升了酒店品牌形象。在众多网红平台,如:小红书、抖音等热门APP上也能频繁看到我们酒店的身影。

T&L:2018年酒店与OTA的合作有哪些新的特点和变化?

Mr. Eric Li:中国酒店业在这么多年的发展历程中,OTA发挥了非常重要的推广作用,让分布在各个角落的客人可以在其渠道找到酒店,增加了酒店的曝光率,方便客人预订酒店。义乌万豪酒店从2016年开业至今,凭借便捷的地理位置、先进的设备设施及贴心周到的细致服务,在市场上取得了良好口碑,旅游网站上诸多好评,用户对酒店的搜索总量也逐年呈现渐上升趋势。

T&L:2019年贵酒店的工作重点是什么?您有什么特别的计划或想法吗?

Mr. Eric Li:根据多年来在不同市场及不同类型的酒店中的历炼与积累,我认为酒店的营销策略、服务品质及人才培养尤为重要。这次来到素有“世界小商品之都”称号的义乌,对“勤耕好学、开放包容”的义乌精神非常有感触,希望带领团队拥抱变革、突破创新、追求卓越。同时,作为万豪商业理事会浙江及安徽分会会长,我将继续秉承万豪服务社区的理念,与姐妹酒店一起以关爱之心和积极态度服务所在的社区,用实际行动回馈社会。另外,在今年2月万豪国际新更名的常客计划“万豪旅享家”正式启用,我们在酒店举办了精彩纷呈的庆祝活动,期待有更多的客人成为我们尊贵的会员,既能享受移动端的便捷服务,还可体验万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容,更能轻松赚取及兑换积分。

T&L:2019年您个人有什么样的旅行计划?您个人选择酒店的标准是什么?

Mr. Eric Li:我跟家人有个约定,每年不管多忙,都会抽出时间一起出去旅行一次。无论去到哪里,更在乎的是旅途中的风景以及与我一同看风景的人。关于选择酒店的标准,首选万豪集团旗下的酒店。另外也会根据实际情况,选择当地有特色、有浓厚历史文化的、亦或网上评价特别好的,我也想借着度假之余,去体验不同的服务,从其他酒店中学习优秀案例并与我的团队分享。

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