游龙献瑞 ,福映桃花,值此2024甲辰龙年即将到来之际,北京金融街丽思卡尔顿酒店再次携手SHANG XIA上下,汲取SHANG XIA上下「游龙映桃花」系列作品灵感,臻呈别样龙年新春主题下午茶,全新演绎经典图腾,赋予鲜活生命意涵,绽放明媚春意 ,点亮吉运龙年。
别具匠心的酒店厨师团队撷取源自SHANG XIA上下系列产品中的灵感,将饱含中式吉祥美意的元素以崭新方式重现于款款精致甜品之上,中式美学蕴含新春愿景,于传统佳节,绽放舌尖东方韵味。
臻选推荐
游龙桃花 蜜遇香柚 | 蜂蜜柚子茶蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下游龙多宝盒,其造型撷取祥龙与桃花的意象,二者合一幻化为桃花祥龙,凝聚鲜活繁盛的生命意涵。甘润剔透的粉柚果肉,酿入细腻绵密的茶味蛋糕,清甜之间糅合出馥郁香气。
春鲤灵动 一抹相思 | 抹茶红豆蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下春鲤印花丝巾,将纷繁景致错落铺陈于方寸丝巾上,灵动可掬的年年有「鱼」,拓印出饱满的新年韵致。清雅微涩的手碾抹茶,搭配经典的相思红豆,带来绽放舌尖的东方韵味。
吉庆年画 白桃晚春 | 蜜桃乌龙茶蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下年画印花丝巾,给人带以欢欣鼓舞之感,年画造型的门神纹样,彰显传神的气场与神韵。清新绵软的鲜甜蜜桃,浸润醇厚的乌龙茶香,口感轻盈而回甘悠长。
折扇引香 茉莉生巧 | 茉莉花茶巧克力蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下晨色精油香氛,折扇轻展,摇曳引香,轻盈明快的配色与造型,仿佛跃入灵动日光之境。若隐若现的茉莉清香,融入丝滑的巧克力内馅,层次分明,恰到好处。
下午茶中特别搭配的咸点也带来独特风味,丰腴细密的鹅肝慕斯油中带润,帕尔马火腿与优质蜜瓜混搭出灵动口感,清新果蔬颗粒,包裹微酸轻辣的泰式虾,瞬间绽放丰富层次。
更有新鲜烘烤的柠檬红茶司康饼,搭配四款蘸点,酥软内陷带来丰盈滋味,新鲜干果与时令水果杯香脆清爽,搭配两杯精选咖啡或茗茶,或是精心调制的鸡尾酒,尽享惬意午后时光。游龙轻戏午后时光,桃花相映蜜意新岁。
* 图片由酒店提供