在《2026年北欧国家米其林指南》中，Grön餐厅荣获米其林二星，Boreal餐厅首次荣获米其林一星，芬兰美食之旅由此迎来又一重要里程碑。
这些全新荣誉进一步巩固了芬兰作为北欧地区顶级美食目的地之一的地位。目前，芬兰共拥有8家米其林星级餐厅，其中6家位于赫尔辛基，令这座首都城市逐渐成为真正的北欧美食中心。
左：Grön餐厅荣获米其林二星©Michelin Guide/Visit Finland
右：Boreal餐厅首次荣获米其林一星©Michelin Guide/Visit Finland
芬式高级料理迈入全新里程碑
作为芬兰现代美食风潮的引领者之一，Grön餐厅凭借其以食材为核心的烹饪理念享誉世界，通过精致、创新且可持续的菜肴，充分展现了北欧当季食材的精髓。Grön餐厅获得的第二颗米其林之星，不仅是对其一贯卓越水准的认可，也彰显了其在塑造当代芬兰美食风貌中的重要影响力。
Grön餐厅展现北欧当季食材精髓
©Helsinki Partners/Anders Husa & Kaitlin Orr/Visit Finland
Boreal餐厅让北欧传统食物保存技艺焕发新光彩
Boreal餐厅首次摘得米其林一星，为芬兰餐饮业再添一项重要成就。Boreal餐厅以独具特色的发酵料理理念而闻名，从北欧传统与芬兰自然风光中汲取灵感，并以现代方式加以诠释。通过精心研发的烹饪技艺，让当季食材焕发大胆而难忘的风味层次，既展现出大胆的创新精神，也表达了对北方自然节律的深切敬意。
左：Boreal餐厅©Sofia Kulianu/Visit Finland
右：Boreal餐厅独具特色的发酵料理©Restaurant Boreal/Visit Finland
芬兰自然灵感成就世界级美食与旅行体验
近年来，芬兰美食日益受到国际关注。新一代厨师将世界级烹饪技艺与对本地食材、时令风味和可持续理念的深切尊重相融合，推动芬兰美食不断走向世界。从野生香草、森林浆果，采用可持续方式捕捞的海鲜，以及适应北方气候生长的蔬菜，芬兰美食的独特魅力深深植根于这片与众不同的自然环境之中。这些米其林荣誉不仅彰显了餐厅个体的成功，也折射出芬兰作为美食旅行与餐饮创新领先目的地的持续崛起。如今，越来越多的旅行者渴望在旅途中获得与当地文化和自然相连的真实体验，芬兰提供了餐桌之外的独特美食旅程。从米其林星级餐厅、充满活力的美食市集，到森林采摘体验与“从农场到餐桌”的饮食传统，游客都能在这里品味由芬兰鲜明的四季变化及丰饶的森林、湖泊与波罗的海共同孕育的独特风味。
左：来自芬兰森林的时令美食©Harri Tarvainen / Kota Collective/Visit Finland
右：品味芬兰自然美食风味©Elina Manninen/Visit Finland
