位于香港朗廷酒店的粤菜食府唐阁再次蝉联米其林三星食府荣誉,连续四年获极具权威的饮食指南《米芝莲指南香港澳门2019 》颁发此殊荣,亦是全球五所荣获米其林三星殊荣的中菜厅之一。
中餐行政总厨邝伟强师傅自1988年加入餐厅,为开幕团队重要的一员。唐阁在邝师傅与已任职20年的唐阁行政总厨黄智辉师傅一同带领下,自2009年成为米其林星级餐厅,为宾客呈献各种传统粤式珍馐佳肴并屡获国际殊荣。
中餐行政总厨邝伟强师傅及唐阁行政总厨黄智辉师傅
邝师傅表示:「我们深感荣幸国际权威美食指南再次对唐阁的粤菜予以肯定,我们将一如既往地秉承餐厅为客人提供粤式珍馐的传统,让每位客人品尝传统地道粤菜,同时很高兴能为粤菜在国际舞台上发光发亮尽一分绵力。」
中餐行政总厨邝伟强师傅
唐阁的烹饪团队一直坚持选用上乘及原鲜的时令食材入馔,配以无出其右的手艺,烹调出超群粤菜佳肴,招牌菜式包括三葱爆龙虾、北京片皮鸭及酿焗鲜蟹盖。
三葱爆龙虾
北京片皮鸭
酿焗鲜蟹盖
香港朗廷酒店董事总经理甘贝贤表示:「超群的精致美食能造就难以忘怀的旅居体验。我们很高兴今日获得米其林三星的高度评价,再一次肯定唐阁团队对呈献优质美馔的宗旨,印证酒店坚持为客人提供卓越服务的优良传统。」
唐阁特色美馔
在服务方面,唐阁营运总监陈志强已加入餐厅30年,他向来非常重视团队的培训与教育,坚持为客人提供挚诚贴心的服务,在唐阁屡获殊荣的骄人成就中担当关键角色。
唐阁所获得的奖项及殊荣:
-《米其林指南》(香港/澳门2019, 2018, 2017, 2016)米其林三星级荣誉-《米其林指南》(香港/澳门2015, 2014)米其林二星级荣誉
-《米其林指南》(香港/澳门2009-2013)米其林一星级荣誉
- 福布斯旅游指南2016推荐餐厅
- Elite Traveler 2017 全球100间最佳餐厅
- 中国2018年度酒单大奖香港二杯奖
- 香港南华早报2018年度 100 Top Tables
- Hong Kong Tatler香港及澳门最佳食府2016
- 香港旅游发展局「美食之最大赏」 (2001) 金钱鲜虾球 , (2002) 三葱爆龙虾及(2013) 一鱼两吃
餐厅资料:
唐阁香港九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店一楼及二楼
电话:(852) 2132 7898
传真:(852) 2375 6611
营业时间: 星期一至五: 午餐 :中午12时至下午3时
晚餐:晚上6时至11 时
星期六、日及公众假期: 午餐:上午11时至下午3时
晚餐:晚上6时至11 时
如欲预订或查询,可致电 (852) 2132 7898 或电邮至 tlhkg.tang.court@langhamhotels.com。