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家宴·团圆丨寻访苏式年味——苏州尼盛万丽酒店
发布日期:2019年01月04日  来源:苏州尼盛万丽酒店

不想这个春节再千篇一律?不妨来苏州走走,寻找那份千年之前的姑苏年味。

年,中国人的文化符号;过年,中国人最传统的节日。

小时候,过年是盼望,盼望着穿新衣戴新帽,盼望着放鞭炮发红包……

不知何时起,春晚、朋友圈里的祝福、微信红包成了春节的标配,记忆中的那个年味也越来越淡。不想这个春节再千篇一律?不妨来苏州走走,寻找那份千年之前的姑苏年味。

书香气——中国的味道。红红火火过大年,怎可以没有书墨飘香。

描福字、写对联,体验最最地道的年文化,笔墨下有为人的道理,书香中有对学识的敬仰,大红纸浸润着暖暖的温情和美好的愿景。

“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”

从前,展纸、研墨、提笔……一副桃符方才制成。

现在,人们年前往大型超市一聚,对联、福字、糖果等等年货“一站购齐”,虽便利许多,却也少了一些对新年的向往。

在苏州,有一条不起眼却满书香气的小巷——钮家巷。

在这条毗邻平江路的小巷里,你能找到上好的笔墨、古老的书籍和那渐远年味。

老派的门面,几株绿植,恐怕过路人更容易把这当成一户水乡人家,而非传承百年湖笔技艺的——沈氏笔庄。

笔庄的主人是一对夫妻,二十多年来,他们坚持手工制作毛笔,20多道工序,40天的周期,导致他们每年只能制作3000支湖笔。

图中,是笔庄的女主人在处理笔头的毛料。她一手拿着角梳,一手攥着毛料,在水盆中反复梳洗,挑出长度、韧度、色泽等不同等级的毛料。如此反复多次,将它们按长短一一排好。

这样制作出的笔头符合“尖、齐、圆、健”四大特色,笔头饱满浓厚,吐墨均匀,不脱散败,有弹力而显书者笔力。

一洗一挑间,已坚守了20多个春秋。节前来此挑一支属于自己的毛笔,在一个宁静的上午,铺红纸、摆笔砚、细研墨,一笔一划写下对新年最美好的期盼。

小巷中还有初创于光绪十五年的文学山房,对书籍保护进行创新的十方书屋,满是文人气息的状元博物馆……

烧香祈福——是逢年过节中国人的传统。每个人焚香下跪的时候,都在心中祈福,希望神明能够为自己带来财富、事业和健康。

在苏州,初一去西园寺上香成了人们的习惯,那天寺庙里人山人海,寺院道观都是香烟缭绕,功德箱里塞满了钞票。人们烧的“香”,更是对来年的美好祝愿。

西园寺全称为苏州西园戒幢律寺,属律宗。律宗着重研习及传持戒律,主要针对其它寺庙的出家人,所以一般会有各方的游僧到这里来学习进修。

对这里的僧侣来说,晨钟暮鼓,一角灰色僧衣,自来自去,不惹尘埃。

寺内有一茶室,早上九点至下午四点。抄经,读书,问道,静坐,品茶,随缘。

伴着茶香,用最虔诚、最恭敬的心把佛陀说的法,一个字一个字地抄写下来。

“书写经之一行半句,能够成就大愿。”

来进香、礼佛、诵经的客人,无论是独自一人,还是呼朋唤友,抑或扶老携幼,与堂上诸佛见过大礼之后,食一碗滚热的素面,才算功德圆满。

西园寺的面分为如意面和观音面两种,其中配料也是明明白白的写在价目表上:

如意面的面浇头,木耳,黄花菜,烤麸,10元一碗。

观音面的面浇头,香菇,油面筋,蘑菇,15元一碗。

如今不乏宽阔的食肆,有些甚至喧哗骚动的跟火车站候车大厅一般,而这里却意料之外的显得清幽而宁静。

每年,苏州人都从“新年”这个与家人团聚的宝贵时间里留出片刻,在西园寺郑重其事烧把头香。因为,与“家人”在一起无须装饰,更不必掩藏,彼此都是对方那个简单,温暖,平静的所在,就像这座古寺,七百年何必风风火火,七百年何必荡气回肠,且坐大雄宝殿将木鱼敲响,赶走凡世的愁伤。

年夜饭——过年环节里最重要的一环,在外漂泊的游子,不远千里回家,就为了这一顿团圆饭。

家与家很远,人与人很近。当我们的发际线越来越高,离天空越来越近,只要想起一家人围坐饭桌旁,就像回到童年。

一切语言都抵不过,回家吃饭。

为着这句“回家吃饭”,多少游子在年前开始奔波,只为阖家团圆,吃年夜饭。

当然这顿重要的晚餐也格外的讲究,不仅要美味,更要有美好寓意。

其中盆菜是不少餐桌上比不可少的一道美味。大盆菜是一桌人围着一盆菜吃,寓意团圆,一派祥瑞气象。一起用筷子在盆里翻找,谈话间笑声郎朗,餐桌上也添了不少情趣。

有人说,春节近在咫尺,却少了以前翘首以盼的那种心情,他们说是因为年味变淡的缘故。何不来苏州走走,这里有桃符中的墨香、禅意里的祝福、舌尖上的新年……让你的新年更有年味!

即刻预定“家宴.团圆”套餐,享入住万丽客房两晚及入住当晚团圆家宴一席,待您重温难忘的新春记忆……

使用日期:2019年2月3日至4日或2019年2月4日至5日

如需购买,请拨打67618888转预订部。

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