南非旅游局在2025年进行了一次深度的品牌焕新，核心策略是从传统的“风景展示”转向“情感共鸣”，旨在通过“悦享”理念重塑南非在中国游客心中的形象。这次焕新的核心是“南非等你，悦享新魅力”（South Africa Awaits, Come Find Your Joy）。它不再仅仅强调壮丽的自然风光，而是关注“情绪价值”，强调南非是一个能让人享受快乐和喜悦的目的地。而南非的多元融合、高品质的美食美酒正是这种快乐的重要组成部分。
为向中国广大的旅行者传递南非美食美酒的独特魅力，感受南非美食美酒的舌尖之“悦”，由南非旅游局、旅游休闲全媒体、上海浦东丽晶酒店共同推出的“南非等你，悦享舌尖新魅力”美食月即将登陆上海浦东丽晶酒店，Camelia餐厅变身为一扇通往南非的传送门，通过一份匠心演绎的融合南非多元文化美食的精致菜单，呈现一场舌尖的沉浸式风味之旅，以美食为媒带大家去感受这个以多彩人文、壮阔自然和美食美酒感动心灵、绽放幸福的多彩国度。
2026年3月13日，在上海浦东丽晶酒店，美食爱好者们将在这里邂逅本次“南非等你，悦享舌尖新魅力”活动呈现的充满激情与融合精神的创意菜单。
南非不仅有多彩的风景，更有如调色盘般丰富的美食版图。在欧洲殖民者到来之前，科伊桑人用明火烧烤和慢炖奠定了南非的烹饪底色。随后，荷兰人带来了农业技术与香料，马来和印度人注入了浓郁的咖喱风情，英法人则留下了对烘焙的热爱，融合多元是南非美食最鲜明的特色。咖喱角散发着德班街头最动人的烟火气，Bobotie金黄的蛋奶与咖喱肉末交织出开普敦马来区的风味，南非烤肉带来的则是炭火映红的笑脸，油脂滴在炭上滋滋作响，是南非夜晚最动听的背景音乐。
本次“南非等你，悦享舌尖新魅力”美食月的主题菜单经过特别设计，不仅有来自南非的经典风味，更融入了现代精致烹饪手法，展现南非高端精致优雅的一面，带来那片土地的深情絮语。
上海丽晶酒店行政总厨Fred Qu表示，在接到本次主题菜单的设计任务后，他首先带领餐饮团队经历了一个“走进南非”的过程——深入研究南非的饮食文化、经典菜式与本土食材。在整个菜单设计过程中，团队充分融入丽晶品牌“美食实验室”的概念：在尊重本土饮食传统的基础上大胆创新，将南非的本土风味与自身烹饪理念相融合。菜单优先选择那些南非国民度高、辨识度强、能代表地域特色的菜品。在Fred看来，南非具有得天独厚的地理优势：海岸线长，海产自然丰富；日照充足，果蔬的风味也格外浓郁，为当地人提供了非常丰富和高品质的食材选择。而南非流行的明火烤、慢炖、风干等烹饪手法，看似简单，实际却透出南非人的烹饪智慧——这些做法不喧宾夺主，反而能把食材本身的味道充分激发出来。在探索南非美食的过程中，Fred也充分感受到了南非原住民对明火烧烤那种刻在骨子里的热爱，以及他们使用香料的自由与大胆，并将这些特色融入到本次菜单中。
菜单从面包篮开始就将来宾的味蕾带往南非，酥皮牛肉波波提将南非国菜以酥皮形式焕新演绎，尽显多元风味，海鲜浓汤是对南非绵长的海岸线的致敬，嫩煎鳕鱼在呈现南非海鲜的丰饶的同时也将一份本真鲜味刻入味蕾记忆。低温慢炖的羊腱肉灵感源自南非的三角铁锅（Potjie）慢炖传统，在精致中融入一份动人的烟火气，甜品的马尔瓦布丁是南非家庭餐桌上的甜蜜时光，也为这场南非美食旅行画上甜蜜的句点。
2026年3月13日至4月12日，上海浦东丽晶酒店Camelia餐厅，“南非等你，悦享舌尖新魅力”美食月将在时尚之都上海持续呈现来自好望角那一端的满溢南非风情的美食美酒！美食月期间还将有KOL持续打卡，在社交媒体掀起南非美食的宣传热潮。相信这份南非美食月的主题菜单将带你的味蕾飞向南非，你将遇见狂野非洲的滋味，游历好望角绵长的海岸线的海鲜馈赠，感受德班郊外三角铁锅的烟火气，沉浸在约翰内斯堡午后厨房的甜蜜时光——这场南非盛宴，自桌边启程，在心上停驻。
