京秋咥陕味，一口美滴很。10月21日，北京新侨饭店联合西安建国饭店共同打造的“嘹咋咧”陕西美食节，在北京新侨饭店大堂正式拉开帷幕。活动将持续至11月25日，把地道陕味、秦腔戏曲、非遗皮影汇聚一堂，为京城食客带来一场舌尖与文化相融的三秦盛宴。
本次美食节以陕西方言里代表“极好、绝美”的“嘹咋咧”liao za lie命名，是京陕两家地标饭店的一次文旅美食联动。
开幕仪式现场，北京诺金国际酒店管理公司总经理唐鸣，北京新侨饭店党委副书记、总经理于阗，西安建国饭店副总经理张福顺，汪氏皮影品牌合伙人裴文喆出席开幕式并先后致辞，众多宾客、媒体代表、饭店重要客户共同到场见证，大家对本次双城美食联动寄予美好期许。各方希望以餐饮为桥梁，搭建京陕文化交流新平台。
经典秦腔折子戏《花亭相会》彩唱惊艳全场。剧目演绎高文举与张梅英历经波折终得团圆的故事，让来宾沉浸式感受厚重隽永的三秦戏曲文脉。
美食节期间，北京新侨饭店蓬莱阁中餐厅、春晓餐厅同步上线多款陕西招牌美味。油泼面、肉夹馍、老陕葫芦鸡、紫阳蒸盆子、甑糕等经典陕菜悉数登场，从硬菜到小吃，还原地道的陕西风味。
除品鉴美食外，酒店大堂主视觉旁设立汪氏皮影非遗文创快闪店，将国家级非遗皮影艺术搬进酒店空间，实现美食与传统文化双向碰撞，宾客可打卡观赏皮影作品、体验非遗互动，在一餐一戏、一影一味之间，近距离感受陕西非遗文化魅力。
“风味跨越山河，文明互鉴共生。” 北京新侨饭店相关负责人表示，本次美食节依托两家老牌酒店资源开展双城联动，不仅是陕味美食进京，更是一场地域文化友好交流。饭店希望以美食为纽带，让京城大众足不出京，就能品味三秦烟火，感受秦风古韵。
* 图片由酒店提供
