璞瑄酒店携手毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」，以“策展式餐桌”为理念，推出限时「造境 · 艺术下午茶」以及「造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒」，通过艺术、香氛、餐饮、空间与文化五重维度构建一场「沉浸式五感艺术展览」的体验。当“吃”不再只是味觉行为，而成为一场被策划的艺术介入，餐桌亦可成为一方文化流动的秀场。
本次「造境 · 策展式餐桌系列艺术展」由三部分构成：
· 餐｜造境 · 艺术下午茶· 饮｜造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
· 境｜贯穿大堂、中庭、走廊与酒吧的沉浸式艺术布景
整场体验灵感源自中国传世名画《富春山居图》的焚毁传说：清末，藏家吴洪裕临终前将画卷投火焚烧，留下五处焦黑“火洞”，成为“断裂之美”的象征。下午茶定制器皿以“火洞”为核心意象，由宣纸与陶瓷泥烧制，并结合3D建模、3D打印与镀膜工艺，将传统与先锋感相融合；咸点盘则被设计为可拼合的两半，象征如今画作分别珍藏于浙江与台北的“断章”；构建出一幅“可品、可嗅、可观、可触、可感”的山水画卷，重塑“食物即展品”的当代表达。
先锋多元，探掘未知可能
作为一间隐于中心城区的艺术奢华酒店，璞瑄酒店期冀将酌、食、居以蕴有艺术的气息方式展现给宾客。区别于传统的品牌联名，本次联动打破传统思维，推出“共同策展”的先锋理念，由璞瑄酒店主厨团队、毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」、艺术团队「FluidTable流动桌」和饮食文化创新策展人意涵联合担纲“共创策展人”。每一处细节皆蕴含深意，最终呈现一场“可食用的艺术展览”的艺术探索之旅。
餐 | 五感交响，共述食饮叙事
下午茶甜点部分以「归隐」开启感官序章，由浅入深，循序进入璞瑄与毛戈平共同打造的山水意境之中，其余四款甜点风味与造型皆相契毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」中的「扶光」、「不让」、「空山」、「繁花」的香氛，从造型到风味均呼应香氛意境，精选雪燕、陈皮、酒酿、雪松、山茶花奶油等食材入馔，清润不腻，兼顾养生与美感，在多层次口感中唤起味觉与嗅觉的共鸣。
咸点则以《富春山居图》“一画分藏两地”为灵感，一味江南春鲜，一味南岛风情，邀宾客以味觉完成一场文化合璧的当代表达。
· 浙江 · 江南春鲜：真鲷鱼搭配绿春笋、木姜子与柚子醋，清新细腻，寓意“一叶扁舟”，唤起江南春日的水岸画境，开启味蕾的清爽前调。
· 台北 · 南岛气息： 两款咸点分别以虾、7年卡露伽鱼子酱与红酒糟、鹅肝与番石榴和百香果构成，滋味丰盈热烈，展现南岛风情的饱满张力。
特别呈现：司康中的火光记忆
烟熏黄油 · 双色巧克力司康，以渐变色彩还原画卷焚毁前后的意象；搭配的跳跳糖模拟火焰，食用时伴随火光般“噼啪”响声，唤起视觉与声音的联觉体验。
饮 | 不限于“餐”，佐配与“饮”
为延续“造境”体验的香氛线索，璞瑄酒店二层的左岸 · 酒吧 RIVE GAUCHE · BAR 同步推出两款以毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」为灵感的限时鸡尾酒“拂晓玫瑰”与“龙涎焚香”，首席调酒师Dyson 袁日洲围绕香氛构建风味结构，以“酒吧调香师”的思维重塑鸡尾酒表达，用酒体演绎“晨露初绽”与“古木苍烟”的香水意象，为宾客开启“餐”与“饮”双线并行的感官之旅。
饮｜造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
造境 · 艺术下午茶
造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
以上价格需加 15%的服务费与税费
* 图片由酒店提供
